En lezzetli yemek tariflerinin yer aldığı BLOG

           PASTANE USULÜ PEYNİRLİ POĞAÇA TARİFİ Pastanelerde yediğimiz gibi lezzetli hem de daha ucuza gelen poğaçalarımın tarifini sizlere vermek istiyorum.  MALZEMELER:  1 adet yumurta (sarısını üstüne beyazınıda hamurunda kullanacağız.) 1 çay bardağı sıvı yğ 1 su bardağı ılık süt 1 paket instant maya  2 yemek kaşığı şeker tuz un ( kulak memesi kıvamına gelene kadar) peynir maydanoz çörekotu YAPILIŞI: ılık sütü, mayayı, şeker ve tuzu hamur yoğurma kabına koyup karıştırın. ardından yağını, yumurta beyazınıda ekleyip, hepsini karıştırın. ardından unu eleyerek yavaş yavaş yoğurun. kulak memesi kıvamına gelinceye kadar unu ekleyin. hamurumuzu 10 dk boyunca yoğurun. ılık bir yerde üstünü örterek 20 dk dinlendirin. istediğiniz poğaça büyüklüğüne göre elinize hamur alıp yuvarlayın. avucunuz kadar açıp içine maydanozlu peynirden koyun kapatın. kenarlarını bastırmamaya özen gösterin yuvarlıyor gibi yapın. yağlanmış tepsinize ...

                         ETSİZ NOHUT YEMEĞİ TARİFİ Bugün sizlere nohut yemeği nasıl lezzetli yapılır onu anlatacağım. Bu tarifi yapana kadar nohut yemeği yemiyordum. Bir gün nohutun faydalarına bakınca bu kadar faydalı bir yiyeceği neden yemiyorum diye düşündüm. O gün nohut yemeğini lezzetlendirmek için ne yapabilirim diye mutfakta bu tarifi yaptım. Artık haftada en az bir kere nohut yemeği yapmaya başladım. Sizinde lezzetine bayılacağınıza inandığım nohut yemeği tarifim. MALZEMELER: 2 Su bardağı haşlanmış nohut 2 orta boy soğan 3 yemek kaşığı domates salçası 3 diş sarımsak 3 su bardağı tavuk suyu  zeytinyağ tuz kırmızı pul biber YAPILIŞI: Soğanları doğrayın. Tencerenize zeytinyağını koyun. soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. ardından salçayı kavurun. sarımsakları rendeleyip biraz da sarımsakları kavurduktan sonra tavuk suyunu ekleyin. nohut, tuz ve baharatlarını da koyduktan sonra düdüklü te...

                                                                 MANTI TARİFİ Bugün size mantı tarifi vereceğim. ben hazır içinde kıyma olmayan mantılara mantı demiyorum. onlar bana makarna çeşidi gibi geliyor. bu tarifimle inşallah sizde sevdiklerinize gerçek mantı yapıp onları mutlu edersiniz. mantı deyince yufka açmasını bilmiyorum deyip mantı yapmaktan kaçmayın. bende bilmiyordum ama kendi taktiğimle mantı benim için kolay olmaya başladı. hadi sizi fazla meraklandırmadan tarifimize geçelim.  MALZEMELER: 3 su bardağı un 1 adet yumurta ılık su  kıyma soğan  karabiber kimyon tuz tereyağ salça  kırmızı pul biber yoğurt sarımsak  YAPILIŞI:  Hamur yoğurma kabımınıza unu eleyin. bir yumurta, bir çay kaşığı tuzu ilave edip, ılık suyla yoğurmaya başlayın. ele yapışmayan bir ha...

                             SALÇALI ŞEHRİYE ÇORBASI Yemek yapmaya başladığım yıllarda ilk  bu çorbayı yaptım. Yemek yapmayı bilmesenizde çok rahat yapabileceğinize inandığım bir tariftir. Hem her evde bulunan malzemelerden yapılabiliyor olması hem de yemeğin yanına hızlıca yapılabilecek bir çorba olması nedeniyle bu tarifi denemenizi öneririm.   MALZEMELER: 3 su bardağı su (tavuk suyu olursa daha lezzetli olur.) yarım su bardağı tel şehriye 3 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı zeytinyağ tuz  toz biber YAPILIŞI:  Zeytinyağını tencereye koyun. Salçayı zeytinyağın da kavurun. Daha sonra tavuk suyunu ilave edin. tavuk suyu kaynayınca tel şehriyelerini ilave edin. tuzunu toz biberini attıktan sonra karıştırın. arada karıştırarak tel şehriyelerin pişip pişmediklerini kontrol edin. AFİYET OLSUN :)

                               HAZIRINDAN FARKSIZ PİZZA TARİFİ  Pizzanın lezzetli olması için hamurunun ince ve yumuşak olması gerekir. bu pizza tarifimin hamuru hem kolay yapılıyor hem de hazırmış gibi lezzetli oluyor. Üzeri ise herkesin zevkine göre değiştirilebilir.  MALZEMELER: 3 su bardağı un 1 paket instant kuru maya bir tatlı kaşığı şeker bir çay kaşığı tuz ılık su Sucuk  kaşar peyniri zeytin haşlanmış mısır bir tane domates  3-4 tane biber mantar  sosu için (2 yemek kaşığı domates salçası) YAPILIŞI: İlk önce pizza hamurunu hazırlayalım. hamuru yoğuracağımız kaba elenmiş un, tuz, şeker, mayayı koyup karıştırın. daha sonra yavaş yavaş ılık suyu ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayın. kulak memesi kıvamına gelince 5- 10 dk boyunca yoğurmaya devam edin. hamurumuzu 45 dk ılık bir yerde üzeri örtülerek bekletin. bekleyen hamurumuzu yağlanmış tepsinize güzel...

                                                     ISLAK KEK TARİFİ    Bugün size severek yaptığım tadına bayıldığım ıslak kek tarifi vermek istiyorum. Bu keki altın günlerinizde misafirlerinize ikram edebileceğiniz gibi tatlı krizinizede birebir olacak.  MALZEMELER: 3 yumurta 1,5 su bardağı şeker yarım su bardağı zeytinyağ yarım su bardağı katı bitkisel yağ 1,5 su bardağı süt 2 yemek kaşığı kakao 2 kabartma tozu  1 vanilya alabildiğine un (yaklaşık 2 su bardağı) YAPILIŞI:  keki karıştıracağımız kaba yumurtaları ve şekeri ekleyip, mikserle çırpın. Bitkisel yağını kısık ateşte eritin. Daha sonra kek harcına yağı ekleyin. Ardından zeytinyağını, sütü, kakaoyu ekleyip mikserle çırpın. Bir su bardağı kadar bu karışımdan ayırın. Unu eleyerek kek harcına ekleyin. üzerine kabartma tozu ve vanilyayı da ekledikten s...

                                 EVDE ZEYTİNLİ EKMEK TARİFİ    Çayları hazırlayın. ekmeğimiz olunca güzel bir keyif yapmalısınız.. Evde ekmek yapmamız için birçok neden olduğunu düşünüyorum. Hem temiz olduğundan emin olduğum mutfağımda yapıyorum hem de içine istediklerimi koymakta özgür olduğumu bilmek beni çok mutlu ediyor. Ekmeği yaptıktan sonra sıcak sıcak yemek de çok lezzetli oluyor. gelin şimdi  bugün kendi fırınımızda ekmeğimizi yapalım. Bu arada dışarıdan alınan ekmekten daha ucuza geldiğini unutmayalım. biraz para biriktireyim hemde sağlıklı ekmek yapayım diyen için hadi başlayalım.  MALZEMELER:  4 Su bardağı un 1 paket instant kuru ekmek mayası bir tatlı kaşığı seker bir tutam tuz ılık su bir miktar çekirdeği çıkarılmış zeytin (ben zeytinli seviyorum. siz başka malzeme de koyabilirsiniz) susam  YAPILIŞI: Unumuzu yoğurma kabımıza eliyoruz....

                    AZ YAĞLI KARNIBAHAR KIZARTMASI TARİFİ  Karnıbaharın kızartmasını çok seviyorum ama çok yağlı olunca ağır geliyor diyenlerdenseniz fazla yağı çekmeden lezzetli sağlıklı karnıbaharın püf noktalarını vereceğim size.  MALZEMELER: Karnıbhar 2 yumurta bir su bardağı un zeytinyağ  tuz istediğiniz baharatı koyabilirsiniz en baharatsız yapıyorum. YAPILIŞI:  Karnıbaharımızı yıkıyoruz. Sonra parçalara ayırıyoruz. Düdüklü tenceremiz de suyla kaynatıyoruz. düdük sesi geldikten sonra 5-10 dakika kısık ateşte pişiriyoruz. Bahçemden taze koparıp pişirdiğim için bana 5 dakika yeterli oluyor. Haşlanmış karnıbaharların suyunu süzün. tavada yağı kızdırırken istediğiniz boyutlarda kestiğiniz karnıbaharları en önce una daha sonra yumurta ya bulayıp kızgın yağda pişirin. tuzu ve baharatları yumurtaya koyarsanız her tarafına eşit geleceğini unutmayın.  karnıbahar kızartmamız bu kadar kolay...

                                         ÇOK LEZZETLİ ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMASI   Size bugün lezzetine inandığım misafirlerimin çok sevdiği yaprak sarması tarifi vereceğim.  MALZEMELER: Yaprak 1,5 Su bardağı pirinç 2 domates 1 soğan  1 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek kaşığı nar ekşisi yarım limon 2 diş sarımsak 1 çay bardağı zeytinyağ kuru nane karabiber, kimyon, acı pul biber, tuz YAPILIŞI: İlk önce iç harcı hazırlamanız daha iyi olur. Yaprakları hazırlarken özleşeceği için daha lezzetli olacak. iç harcını yaparken ilk önce pirinçler yıkanır. daha sonra soğanlar ve domatesler rendelenir. İç harca eklenir. salça, nar ekşisi, baharatlar, zeytinyağ, limon konur. Sarımsaklar çok ince doğranıp iç harca eklenir. güzelce karıştırılır.  Yapraklarımıza sıra gelince yapraklar güzelce yıkanır. kaynayan suya atılıp, bir iki dakika bekleyip ...

                                           ÇOK KOLAY İÇLİ KÖFTE TARİFİ   Aman hanımlar bu tarifimi herkese söylemeyin. Misafirleriniz yediğinde övgülerinden eksik kalırsınız. Benden söylemesi. :)))))  Asıl konumuz olan içli köftemize gelirsek baştan söyleyeyim. yapılışını öğrenince normal yemek gibi çok sıklıkla yapacağınız kesin. Lezzetli yemekler kolay olunca neden çok yapılmasın demi. Hemen tarifimize başlayalım.  Malzemeler:  300 gr kıyma  6 soğan 2,5 su bardağı ince bulgur 2 yemek kaşığı salça  4 yemek kaşığı un 1 yumurta tuz  karabiber Yapılışı: İlk olarak içini hazırlayın ki soğuması gerektiği için zaman kaybı olmasın. Tavanıza kıymayı koyup suyunu çekene kadar kavurun. Daha sonra ince doğradığınız 5 tane soğanı üzerine ilave edip kavurmaya devam edin. tuz ve karabiberi istediğiniz ölçülerde koyup biraz daha kavurd...

                                                          ÇOK LEZZETLİ KURU FASULYE TARİFİ         Kuru fasulye yemeği denilince aklıma ilk gelen bir gün önceden kuru fasulyeleri ıslatmak geliyor. Ama ben bunu hiç yapamıyorum. Canım o gün ne yapmak isterse aniden karar verdiğim için bu tarifimde bir gece öncesinden kuru fasulyeleri suda bekletmeyerek de çok güzel lezzzetli yapılabileceğini anlatacağım. O zaman malzemeleri hazırlayıp, yemeğimizi yapalım da akşama eşimiz ve çocuklarımızla çok güzel yiyelim. Malzemeler:  2 su bardağı kuru fasulye  2 yemek kaşığı domates salçası 2 orta boy veya 1 tane büyük soğan  2 diş sarımsak  2 tane acı kırmızı biber (acı sevenler için) sucuk (isteğe bağlı ama lezzetine lezzet kattığını unutmayın) toz biber  tuz Yapılışı: Kuru fasulyelerimizi yık...