ZEYTİNLİ EKMEK NASIL YAPILIR

            

                   EVDE ZEYTİNLİ EKMEK TARİFİ

  Çayları hazırlayın. ekmeğimiz olunca güzel bir keyif yapmalısınız..

Evde ekmek yapmamız için birçok neden olduğunu düşünüyorum. Hem temiz olduğundan emin olduğum mutfağımda yapıyorum hem de içine istediklerimi koymakta özgür olduğumu bilmek beni çok mutlu ediyor. Ekmeği yaptıktan sonra sıcak sıcak yemek de çok lezzetli oluyor. gelin şimdi  bugün kendi fırınımızda ekmeğimizi yapalım. Bu arada dışarıdan alınan ekmekten daha ucuza geldiğini unutmayalım. biraz para biriktireyim hemde sağlıklı ekmek yapayım diyen için hadi başlayalım. 

MALZEMELER: 

• 4 Su bardağı un
• 1 paket instant kuru ekmek mayası
• bir tatlı kaşığı seker
• bir tutam tuz
• ılık su
• bir miktar çekirdeği çıkarılmış zeytin (ben zeytinli seviyorum. siz başka malzeme de koyabilirsiniz)
• susam 

YAPILIŞI: Unumuzu yoğurma kabımıza eliyoruz. üzerine çekirdeği çıkarılmış zeytinleri, tuzu, instant kuru mayayı ve şekeri ekliyoruz. her yere eşit dağılması için karıştırıyoruz. daha sonra ılıtmış olduğumuz suyu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. ele yapışmayacak yumuşacık bir hamur elde ediyoruz. üstünü örterek ılık bir yerde 45 dk bekletiyoruz. daha sonra ekmeğimizi pişireceğimiz kalıp veya yağlanmış tepsiye koyup 30 dk daha bekleyip, susamını üzerine serpiyoruz. bir bıçak yardımıyla ortasından kesiyoruz. 180 derece fırında pişirmeye başlıyoruz. afiyet olsun:)

not: mayalı tarifleri pişirirken fırın kapağını pişmeye yakın açmaya çalışırsak ekmeğimizin sönmesini engellemiş oluruz. 

not: marketten alacağınız ekmek günümüzde bir liradır. evde yapılan bu ekmek 2 ekmek değerindedir. yani iki lira alınacağına yaklaşık bir ekmek parasına denk geliyor. evinde ekonomi yapmak isteyenler için de güzel bir fikirdir.