ISLAK KEK TARİFİ
Bugün size severek yaptığım tadına bayıldığım ıslak kek tarifi vermek istiyorum. Bu keki altın günlerinizde misafirlerinize ikram edebileceğiniz gibi tatlı krizinizede birebir olacak.
MALZEMELER:
- 3 yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- yarım su bardağı zeytinyağ
- yarım su bardağı katı bitkisel yağ
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 kabartma tozu
- 1 vanilya
- alabildiğine un (yaklaşık 2 su bardağı)
YAPILIŞI: keki karıştıracağımız kaba yumurtaları ve şekeri ekleyip, mikserle çırpın. Bitkisel yağını kısık ateşte eritin. Daha sonra kek harcına yağı ekleyin. Ardından zeytinyağını, sütü, kakaoyu ekleyip mikserle çırpın. Bir su bardağı kadar bu karışımdan ayırın. Unu eleyerek kek harcına ekleyin. üzerine kabartma tozu ve vanilyayı da ekledikten sonra mikserle tekrar çırpın. yağlanmış tepsiye veya kek kalıbına kek harcını dökün. önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. ilk 20 dk sakın fırın kapağını açmayın. yoksa kekiniz sönebilir. piştiğinden emin olduğunuzda kekinizi çıkarıp, istediğiniz gibi kesin. kesilen keki bir su bardağı ayırdığımız karışımı dökün. sıcak fırında 5 dk bekletip, çıkarın. yanına çayınızı demleyip, afiyetle yiyin. :)
Yorumlar
Yorum Gönder